Biraz yumuşaklık iyi gelir
Aceleyi sevmez 🙂
Sahnenin özü.
Uzun ama net.
Uzun anlatılara eşlik eder.
Klasik ama zamansız.
Yumuşak geçiş.
Kahveyi gerçekten sevenlere.
Biraz yumuşak iyi gelir.
Dengeli bir yoğunluk.
Bazı sohbetler burada başlar.
Ege'den gelen bir hatıra
Farklı tatlar kapıyı aralar
Uzun sohbetler için
Ihlamur, Adaçayı, Nane Limon, Papatya, Hibiskus, Zencefil Limon, Rezene Kendine iyi bakma molası.
Sahne arası...
Serinlik Molası…
Leziz, doyurucu...
Mutluluka bağlantı kurmanın yolu.
Ekşi mayalı ekmek üzerinde ev yapımı ezme ve akışkan sarılı tereyağında yumurta Zeytin, söğüş domates & salatalık, mevsim yeşillikleri Mini pankek (2 adet), ceviz kırığı Tahin & pekmez
Peynir ve taze otlarla hazırlanmış yumuşak omlet Zeytin, söğüş domates & salatalık, mevsim yeşillikleri, ekşi mayalı ekmek Mini pankek, ceviz parçaları Ev yapımı reçel
Zeytinyağı ve hafif hardallı yumurta salatası Zeytin, söğüş domates & salatalık, mevsim yeşillikleri, ekşi mayalı ekmek Ceviz içi, nar ekşisi Mevsim meyvesi
Organik yumurtayla hazırlanan dört adet pankek üstüne bal ve mevsim meyveleri
Tok bir karşılama...
Hızlı ama özenli, bast ama yerinde.
Yumuşak bazlama ekmeğinde eriyen kaşar peyniri ve sade ezme, zeytinyağı, kekik. Yanında: söğüş domates & salatalık.
Klasik tost ekmeğinde çıtır dış, akışkan kaşar iç ve sade ezme, zeytinyağı, kekik. Yanında: söğüş domates & salatalık.
Baget ekmeğinde beyaz peynir, domates, salatalık ve zeytin ezmesi ile kekik ve zeytinyağı Salata sunumu ile
Çavdar ekmeğinde haşlanmış yumurta dilimleri ile yeşillik ve pul biber Salata sunumu ile
Ekşi maya ekmeğinde labne, avokado dilimleri, roka ve salatalık ile zeytinyağı ve limon kabuğu rendesi Salata sunumu ile
Günün Özel Tarifi...
Enfes bir mola.
Yoğun çikolatalı.
Ferah ve hafif
Tarçın aromalı, cevizli
Günün özel tarifi
Günün özel tarifi
Badem – kaju – fındık "Konuşurken atıştırılır."
Anın duygusunu taşıyan, paylaştıkça anlamı çoğalan küçük bir ritüel.
Karabuğday ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanır.
Doyuran, yerinde, abartsız.
Izgara köfte, yanında patates ve mevsim yeşillikleri. Eşlik edenler: Söğüş domates & salatalık, ekmek.
Izgara köfte, yanında patates ve mevsim yeşillikleri. Eşlik edenler: Söğüş domates & salatalık, ekmek.
El açımı mantı, yoğurt ve tereyağlı sos ile.
El açımı mantı, yoğurt ve tereyağlı sos ile.
Günün Mythos Çorbası
Hafif, dengeli, yerinde.
Haşlanmış nohut, pancar ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanır. Zeytinyağı ve limon ile.
Kiona ile hazırlanan hafif kısır, taze yeşillikler ve nar ekşisi ile..
Karabuğday ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanır. Zetinyağ ile.